ما التدرج الوظيفي للطهاة واختصاصاتهم في مطابخ المطاعم والفنادق؟
ووفقًا لذلك عليك إدراك النقاط التالية: · لا يوجد قاعدة ثابتة في هذا التدرج الوظيفي، فهناك إطار هيكلي أساسي متفق عليه بالطبع، ولكن الأقسام الفرعية والمندرجة في منتصف ونهايات هذا الشكل الهيكلي تتسم بالمرونة الشديدة ...
![](/image/whatsappp.png)